Семейство
Буковые / Fagaceae
Буковые
- семейство двудольных, преимущественно однодомных,
растений. Листопадные или вечнозеленые деревья,
иногда кустарники. Около 800 видов и 10 родов (по
другим источникам 7-9), в умеренном, субтропическом
и тропическом поясах обоих полушарий (кроме тропиков
Южной Америки и Африки). Многие буковые — лесообразующие
породы: бук, дуб и др. Бук, род деревьев (высота
до 50 м) семейства буковых. 10 видов, во внетропической
области Северного полушария, в т. ч. 2-3 вида в
Крыму, на Кавказе и Зап. Украине. Образуют главным
образом горные леса.
Древесина
идет на изготовление музыкальных инструментов, паркета,
гнутой мебели и т. д.; из плодов добывают пищевое
и техническое масло.
Дуб, род деревьев, реже кустарников семейства буковых.
Около 450 видов, в умеренном, субтропическом и тропическом
поясах, главным образом в Северном полушарии. Лесообразующая
порода.
|
|

Буковые
|
Древесина прочная и долговечная, с
красивым рисунком; применяется в кораблестроении, производстве
мебели и т. д. Кору используют для получения дубильных
веществ и с лечебной целью (вяжущее средство); желуди
идут на суррогат кофе и на корм животным. Дуб пробковый
дает пробку. Многие виды выращивают как декоративные.
6 видов охраняются.
Ботаническое описание. Листья очередные,
простые, с опадающими прилистниками. Мужской цветок
состоит из 4-7 лопастных околоцветников и 4-40 выступающих
тычинок, которые обычно собраны в свисающие серёжки.
Женские цветки одиночные или собраны в небольшое листовидное
соцветие, состоят из 4-6 лопастных околоцветников, часто
окружённые рядом прицветничков, содержащих оболочку.
Один сложный пестик, состоящий из 3-6 плодолистиков,
содержит в себе нижнюю завязь с 3-6 гнёздами и двумя
базальными или почти базальными семязачатками в каждом
гнезде. Плод — жёлудь или орех, как правило, с одним
семенем, помещённый в деревянистую плюску, полученную
из обвёртки. Роды:
Бук (Fagus) — 10 видов, Азия, Европа, Северная Америка.
Дуб (Quercus) — около 500 видов, северное полушарие.
Один вид пересекает экватор в Индонезии.
Кастанопсис (Castanopsis) — около 130 видов, Юго-Восточная
Азия.
Каштан (Castanea) — 8 видов, Азия, Юго-Восточная Европа,
Сев. Америка.
Коломбобаланус (Colombobalanus excelsa) — 1 вид, север
Южной Африки.
Литокарпус (Lithocarpus) — около 340 видов. Кроме одного,
все виды в субтропической и тропической Азии.
Тригонобаланус (Trigonobalanus verticillata) — 1 вид,
Юго-Восточная Азия.
Форманодендрон (Formanodendron doichangensis) — 1 вид
в Юго-Восточной Азии, иногда причисляемый к роду Тригонобаланус
(Trigonobalanus).
Хризолепис (Chrysolepis) — 2 вида, запад США.
Циклобаланопсис (Cyclobalanopsis) — около 150 видов,
Юго-Восточная Азия.
Целебные свойства и применение в народной
медицине. Препараты из бука раньше использовались при
различных кожных заболеваниях, а также при ревматизме
и подагре (как растирание или мазь). Дубовая кора, пожалуй,
самый известный и наиболее часто используемый материал
с дубящими свойствами. Дубильные вещества оказывают
вяжущее и противовоспалительное действие, поэтому при
поносах "закрепляют" кишечник. Отсюда и многие
другие возможности лекарственного использования дубовой
коры. Настой, или отвар (то есть чай), хорош в качестве
полоскания при инфекциях полости рта и горла, а также
при воспалении десен. Он "дубит" слизистую
оболочку и лишает этим бактерий питательной среды. Позднее
затвердевшая слизистая заменяется новой, здоровой тканью.
Примерно подобным же образом ведут себя дубильные вещества
в кишечнике. Таким путем можно подавить жизнедеятельность
возбудителей брожения и остановить понос. Ванны с отваром
дубовой коры помогают при обморожениях рук и ног, к
воспаленным глазам прикладывают примочки; компрессами
с отваром дубовой коры лечат мокнущие экземы, ожоги
и вторично инфицированные язвы голени. Кора дуба применяется
внутрь при поносах, цинге, при отравлении грибами, солями
меди, при заболеваниях печени, селезенки, при воспалении
почек, при дизентерии. Наружно — в виде полосканий при
ангинах, в виде спринцеваний при трихомонадных кольпитах
и при гонорее. В народной медицине Беларуси отвар коры
используют при поносах, женских заболеваниях, гастритах,
для полоскания горла и десен (с целью укрепления зубов).
Им промывают гноящиеся раны, парят мозоли, из него приготавливают
ванны при геморрое. Свежие галлы или порошок из высушенных
галлов используют при лечении лишаев, экзем; отвар используют
при заболеваниях волос, от цинги, как вяжущее, порошком
посыпают гнойные раны. Свежие измельченные листья прикладывают
к гнойным порезам и ранам для их заживления. Из поджаренных
желудей изготавливают суррогат кофе.
|