Семейство
Амарантовые / Amarantaceae
Амарантовые
— семейство из двудольных растений, близкое к гвоздичным
и маревым. От первых оно легко отличается простым
околоцветником; от вторых тем, что околоцветник
здесь бывает по большей части сухой, кожистый и
окрашенный, тогда как у маревых он травянист и зелен.
Семейство заключает травы или полукустарники с противоположными
или попеременными травянистыми, мясистыми или кожистыми,
простыми, с краев не зазубренными листьями, лишенными
прилистников. Небольшие цветы вполне или отчасти
правильны, двуполы, одно— или двудомны.
|
|

Амарантовые
|
Они
расположены, редко поодиночке, в пазухах листьев, по
большей части являются собранными наподобие колоска,
головки, клубочка и т. п. в загибах высоких, часто просвечивающих
покроволистиков. Трех— или пятилепестной, у основания
почти сросшийся, чашечковидный или, лучше, венчиковидный
околоцветник бывает часто сухим, кожистым, просвечивающим,
даже совсем прозрачным и долго не увядающим. От одной
до пяти тычинок расположены против лепестков околоцветника,
их нити часто срастаются между собой в виде трубки или
чашечки и снабжены своеобразно устроенными придатками.
Одногнездная верхняя завязь заключает одну единственную
семяпочку (реже две и больше, как в роде Celosia), несет
два или три пестика и развивается в плод, имеющий вид
мешочка. Его кожистая чашечка, обыкновенно остающаяся,
бывает покрыта оставшимся околоцветником. Семена богаты
белком и содержат изогнутый, часто совсем в виде кольца,
зародыш. Семейство содержит около 480 видов и распространено
по всем странам, за исключением холодных. Сюда принадлежат
роды: Celosia (петуший гребешок), Amarantus (амарант,
бархатник), Gomphrena (шаровидный амарант) и др.
|