Запасные
питательные вещества — т. н. багрянковый крахмал, а
также флоридозид и манноглицерат. Красные водоросли
включают 600 родов (3750 видов) и делятся на 2 класса:
Bangiophyceae (бангиевые) и Floridophyceae (флоридеи).
Бесполое размножение неподвижными спорами, образующимися
в спорангиях по 1 (моноспоры) или по 4 (тетраспоры).
Половой процесс — оогамия. В мужских половых органах,
сперматангиях, образуются неподвижные половые клетки
— спермации. Они переносятся водой к женским половым
органам — карпогонам. После оплодотворения содержимое
карпогона у бангиевых распадается на гаплоидные карпоспоры;
у флоридей карпогон даёт нитевидные мнотоклеточные выросты,
на концах которых образуется по 1 карпоспоре, или от
карпогона отходят нити, соединяющиеся со специальными
крупными (ауксилярными) клетками слоевища, куда переходят
ядра (по 1 в каждую), образующиеся при делении оплодотворённого
яйца карпогона. Ядра в ауксилярных клетках не сливаются.
Эти клетки, в свою очередь, дают нитевидные выросты,
несущие карпоспоры.
Красные водоросли обитают преимущественно
в морях (часто на большей глубине, чем зелёные и бурые
водоросли, что обусловлено присутствием фикоэритрина,
способного, по-видимому, использовать для фотосинтеза
зелёные и синие лучи, проникающие глубже других в воду),
меньше в пресных водах и почве. Ископаемые красные водоросли
найдены в отложениях мелового периода. Наибольшее практическое
значение имеют анфельция, гелидиум, филлофора, фурцелярия,
дающие студнеобразующие вещества — агар-агар, агароид,
карраген. Некоторые красные водоросли, например порфира,
употребляются в пищу.
Бангиевые (Bangiophyceae), класс красных
водорослей. Включает 24 рода, объединяющих 90 видов
как одноклеточных, так и многоклеточных —нитевидных
или пластинчатых водорослей, одноядерные клетки которых,
в отличие от других красных водорослей, имеют обычно
по одному звезд чатому хроматофору с пиреноидом и не
соединяются между собой порами. Одноклеточные Б. размножаются
делением надвое, многоклеточные — обычно бесполым путём
— моноспорами; лишь у некоторых бангиевых наблюдает
ся половое размножение. В одних вегетативных клетках
образуются в большомколичестве мужские половые клетки
— спермации, другие развиваются в женские половые клетки
— карпогоны. Образующаяся в результате оплодотворения
зигота делится (в т. ч. и редукционно — см. Мейоз) на
т. н. карпоспоры (от 4 до 64). Органы полового или бесполого
размножения у бангиевых развиваются на одних и тех же
растениях при разной температуре окружающей среды. Моноспоры
дают слоевища. Карпоспоры прорастают в микроскопические
нити, и только образующиеся в них споры дают слоевища.
Бангиевые встречаются повсеместно на почве, в пресных
водах и моря х. Важнейший представитель бангиевых —
порфира.
Флоридеи (Florideophyceae), класс красных
водорослей. Слоевища многоклеточные, от микроскопических
до 0,5 м высотой, из одного ряда клеток или сложного
тканевого строения, нитевидные, пластинчатые или кустистые,
иногда расчленены на стебель и листообразные органы;
у ряда флоридей слоевища твёрдые от отложения в них
солей кальция (литотамний и др.). Клетки флоридей с
хорошо выраженными плазмодесмами. Цикл развития флоридей
заключается в чередовании спорофитов и гаметофитов.
Спорофиты обычно диплоидные, производят тетраспоры,
иногда моно- и полиспоры. У гаметофитов после оплодотворения
из карпогона, прямо или через посредство дополнительных
клеток, вырастают нити, несущие карпоспоры. Около 540
родов (3700 видов). Флоридеи растут в морях, лишь несколько
видов – в пресных водах, некоторые виды паразитируют
на др. флоридеях. Ряд флоридей используется для производства
студнеобразующих веществ и в медицинской практике.
Филлофора (Phyllophora), род красных
водорослей. Слоевище пластинчатое, простое или разветвленное
высотой до 50 см. Размножение карпоспорами, образующимися
в результате полового процесса, тетраспорами и обрывками
слоевищ; у некоторых видов спорофиты растут на гаметофитах
в виде мелких выростов. Около 15 видов, в холодных и
умеренных морях, в странах бывшего СССР – 5 видов. Используются
для производства студнеобразующего вещества каррагинина.
Гелидиум
(Gelidium), род красных водорослей; включает около 40
видов, обитающих в тёплых морях. Слоевище жёсткое, хрящеватое,
часто перисто-разветвлённое, высотой 1—25 см. Спорофит
и гаметофит сходны по строению. Спорофит даёт тетраспоры.
Гаметофит в результате полового процесса образует карпоспоры.
Гелидиум используют для получения агар-агара, особенно
в Японии. В странах бывшего СССР встречается в Японском
и Чёрном морях в незначительных количествах.