Плод ирги — яблоко, синевато-чёрное или красновато-фиолетовое, с сизым налётом, диаметром до 10 мм, съедобное, сладкое, в средней полосе России созревает в июле — августе.

Плоды содержат до 12 % сахаров, около 1 % кислот, 0,5 % дубильных веществ, около 40 мг% аскорбиновой кислоты, каротин, красящие вещества.

Название род от прованского 'amelanche' — названия одного из видов ирги (A. vulgaris).

Многие виды ирги — зимостойкие и неприхотливые растения, очень симпатичные во время распускания листьев, которые, словно боясь весенних холодов, кутаются в серебристо-белое опушение. За листьями начинают появляться цветочные кисточки с бутонами, постепенно открываются многочисленные цветочки, и все растение преображается — убранное белыми или слегка розоватыми цветками в изящных кистевидных соцветиях, в листьях, открывших свою верхнюю зеленую или оливково-розоватую поверхность, оно переживает пик своей весенней красоты. Затем одновременно с опадением цветков пропадает опушение на листьях, и растения приобретают вид стройных кустов или небольших деревьев с хорошо облиственной кроной на стволиках с бархатистой корой коричнево-сероватого цвета с легкой розовинкой. И наконец, наступает пора созревания плодов — крошечных «яблочек», собранных в кисти. У разных видов ирги кисточки или рыхлые, или более плотные.

Плодики вначале кремово-белые с розовым бочком или красноватые, затем темнеют до пурпурно- синеватых с сизым налетом, красно-пурпурных или вовсе черных. Они очень приятны на вкус, сладкие без кислоты, с сочной мякотью. Птицы с удовольствием их поедают, тем и распространяют семена ирги, поэтому в местах с влажной легкой почвой интродуцированная ирга колосистая уже самостоятельно поселилась в лесах Подмосковья. Осенью ирга снова обращает на себя внимание богатством осенней листвы — каких только красок ни увидишь на ее листьях: чистые яркие желтые, переходящие в оранжево-розовые и красно-алые. Кое-где в кронах еще сохранилась малахитовая зелень, а где-то мелькают фиолетово-пурпурные блики. После опадения листьев закончится пир красок в лучах осеннего солнца, и мы увидим аккуратные тонковетвистые кронки на стройных стволиках с бело-серебристыми волосистыми почками — до праздника будущей весны!

Ирга относится к засухоустойчивым растениям. Отличаются скороплодностыо, быстрым ростом, зимостойкостью, ежегодным плодоношением. Условия постоянного задымления переносят хорошо, поэтому могут быть рекомендованы для озеленения промышленных предприятий. Легко переносят стрижку, имея 15-20 и более ростовых побегов. Разрастание кустов идет за счет корневищных отпрысков. Особенно обильное цветение и плодоношение бывает на верхушечных побегах прошлого года. В северных районах страны являются одним из надежных и выносливых подвоев для карликовых груш и яблонь.

Виды ирги:

Ирга колосистая / Amelanchier spicata Ирга колосистая растет в центральной части Северо-Американского материка. Растет на каменистых и гравийных прибрежных участках вдоль рек, по крутым обрывам, скалистым выступам. Ирга колосистая представляет собой Листопадный кустарник, реже деревце высотой не более 5 м, с густой овальной кроной, образованной многочисленными побегами. Скелетные ветви и старые побеги темно-серые, молодые — красновато-коричневые. Листья яйцевидные (5 х 2,5 см), при распускании бело-войлочные, летом темно-зеленые, осенью окрашиваются в оранжево-красные тона.

Ирга колосистая

Душистые белые или розоватые цветки ирги колосистой, в коротких, плотных, шерстистых, прямостоячих кистях, красиво выделяются на фоне зелени. Плоды округлые до 0,9 см, красновато-черные с сизым налетом, сладкие, съедобные, придают своеобразный облик всему растению.

Ирга колосистая зимостойка и светолюбива. Растет быстро, относительно засухо-, дымо- и газоустойчива, хорошо переносит стрижку. Ирга колосистая легко размножается семенами, отводками, корневыми отпрысками, делением куста, черенками. В качестве декоративного растения пригодна для долговечных живых изгородей, одиночных и групповых посадок, по опушкам парков и лесопарков. Можно использовать для закрепления почв. В культуре с 1800 года. Ирга колосистая наиболее известна в культуре средней полосы и в озеленении городов с суровыми зимами — в Архангельске, Екатеринбурге, Томске.

Ирга низкая / Amelanchier pumila Ирга низкая распространена в диком виде в Северной Америке. Растет в составе лиственных лесов. Светолюбивый мезофит, микротерм, мезотроф. Ирга низкая очень похожа по внешнему виду на иргу колосистую, особенно в период цветения. Растет ирга низкая невысокими кустами (чуть больше 1 м) с многочисленными отпрысками. Листья заостренные, 2,5 см длиной, с зубчатым краем. Белые лепестки цветков 8 мм длиной. Куст также опушен до начала цветения.

Ирга низкая

Плоды ирги низкой черные, съедобные, их удобно собирать с невысокого куста. Выращивать ее следует на легких почвах и солнечных местах; она также морозоустойчива и красива в осеннем наряде.

На сегодняшний день ирга низкая не нашла серьезного применения ни в озеленении, ни в качестве плодового растения, хотя небольшие размеры позволяют использовать ее более разнообразно, в частности на приусадебных участках.

Ирга ольхолистная / Amelanchier alnifolia Ирга ольхолистная представляет из себя небольшое деревце или крупный кустарник, который произрастает в западных и центральных районах Северной Америки. В лесах, по берегам рек и ручьев, на склонах холмов, иногда образует большие заросли. Теневыносливый мезофит, микротерм, мезотроф. В условиях Московской области формирует куст 2—4 м высотой. Молодые побеги, распускающиеся листья и цветочные кисти с бутонами опушены. В период цветения прямостоячие кистевидные соцветия состоят из цветков, лепестки которых направлены вертикально вверх, отчего видны чашечки цветков, а не их серединки, хотя заметны желтые пыльники.

Ирга ольхолистная

Зацветает ирга ольхолистная на один-два дня позднее ирги колосистой, соответственно и плоды созревают позже. Плоды почти черные, шаровидные или удлиненные. Цветение и плодоношение начинаются с пятилетнего возраста. В условиях Московской области зимостойка, но в суровые зимы могут повреждаться кончики побегов. Осенью листья ирги ольхолистной окрашиваются в красивые желто-оранжевые оттенки. Уход и условия выращивания сходны с вышеописанными видами, только в отличие от них ирга ольхолистная лучше чувствует себя на хорошо увлажненных почвах. Применяется ирга ольхолистная аналогично другим видам В культуре с 1918 года.

Ирга канадская / Amelanchier canadensis Ирга канадская растет в северо-восточных районах Северной Америки. Растет вместе с лиственными породами по берегам рек и болот, иногда на склонах высоких скал. Светолюбивый мезофит, микротерм, мезотроф. В культуре в Европе, Средней и Восточной Азии преимущественно в ботанических садах. Ирга канадская представляет из себя крупный кустарник до 6 м высотой, реже дерево 8-10 м. Тонкие, слегка поникающие побеги, придающие особое своеобразие растению, образуют широкоовальную крону.

Ирга канадская

Яйцевидные листья до 10 см длиной, при распускании буровато-зеленые, войлочные, летом сизовато-зеленые, в осенний период окрашиваются в багряно-золотистые тона. Ирга канадская цветет на протяжении около 7-10 дней, обильно покрываясь часто поникающими кистями из 5-12 белых цветков, хорошо контрастирующими с молодыми красноватыми побегами. Плоды ирги канадской округлые, темно-пурпуровые с сизым налетом, сладкие, съедобные, красиво выделяются на фоне листвы.

Ирга канадская морозостойка и малотребовательна к почве и влажности. Хорошо развивается на известковых почвах, выносит небольшое засоление. Светолюбива, растет быстро. Загазованность и задымление города переносит хорошо, эффективно снижает уровень шума. Ирга канадская отличается от других представителей рода большей декоративностью в течение всего сезона. Особенно хороша в период цветения и осеннего окрашивания листьев. Ирга канадская рекомендуется для одиночных и групповых посадок. В культуре с 1623 года.

 

Ирга гладкая / Amelanchier laevis Ирга гладкая распостранена в северной части Северной Америки. На сухих лесистых полянах и склонах холмов. Ирга гладкая светолюбивый мезоксерофит, микротерм, мезотроф. В культуре с 1870 г., встречается в Европе, Средней Азии, Северной Америке. Ирга гладкая очень похожа на иргу канадскую. В России этот вид ирги не очень известен: его выращивают в ботанических садах в Москве, С.-Петербурге и Ташкенте.

Ирга гладкая

В условиях Москвы 16-летние кусты ирги гладкой имеют высоту около 3,5 м; ветви отходят от ствола под тупым углом, за счет чего формируются компактные овальные кроны. Цветет ежегодно в течение более двух недель в первой половине мая. К началу цветения появляются полураспустившиеся медно-коричневато-розоватые листья, которые красиво оттеняют кусты ирги на фоне свежей зелени окружающих растений. После распускания длинных (более 10 см) кистевидных соцветий, состоящих из 7—12 цветков на удлиненных (более 1 см) цветоносах с вытянутыми (1,5 х 0,3 см) нежно-розовыми лепестками, цветущий куст неотразим по красоте, изяществу, сочетанию цвета и формы. Издали кажется, будто он утопает в розовой пене. Плоды 0,5—0,7 см в диаметре, более крупные у основания кисти, сначала кремово-желтоватые с розовым бочком, затем краснеющие, приятные на вкус. Плодоносит ирга гладкая с четырехлетнего возраста. К концу лета начинает меняться окраска листьев, и к осени куст стоит как бы объятый пламенем.

Иргу гладкую можно размножать либо семенами, но сеянцы растут медленно, либо прививкой на рябину обыкновенную или другие виды ирги.

Ирга круглолистная / Amelanchier rotundifolia Ирга круглолистная существует в культуре в европейской части России, в Западной Сибири, в Крыму и на Кавказе. Ирга круглолистная представляет из себя Небольшой кустарник, высотой от 0,5 до 2,5 м. с прямостоячими ветвями и листьями яйцевидной формы с зубчатым краем. При распускании побеги и молодые листья снизу опушены, потом, как и у других видов, опушение исчезает, но в отличие от них цветки собраны в густые щитковидные малоцветковые кисти. Зацветает в начале мая, черные с сизым налетом плоды созревают в июле.

Ирга круглолистная

У цветков ирги круглолистной длинные узкие белые лепестки, которые во время цветения широко расходятся в стороны, отчего соцветие становится очень изящным, а весь куст пушистым. Ирга круглолистная начинает плодоносить с пятилетнего возраста.

Ирга обильноцветущая / Amelanchier floridal Ирга обильноцветущая родом она из Северной Америки, но хорошо адаптировалась в Белоруссии и в России до С.-Петербурга, Архангельска, Екатеринбурга. Растет в светлых лесах, на склонах гор. Ирга обильноцветущая светолюбивый мезофит, микротерм, мезотроф. Впервые интродуцирован в 1826 г., в настоящее время в культуре в Европе, Северной Америке. Ирга обильноцветущая похожа на иргу круглолистную, но имеет чуть более широкие лепестки и широко открытый околоцветник, отчего растение во время цветения выглядит пушистым и очень декоративным.

Ирга обильноцветущая

 

Ирга овальная / Amelanchier ovalis Ирга овальная или как ее еще называют ирга обыкновенная родом из Центральной и Южной Европа, а также Крыма, Кавказа. Ирга овальная растет одиночно на сухих южных склонах, скалах, осыпях, лесных опушках в светлых разреженных сосновых, грабинниково-дубовых лесах. Светолюбивый мезофит, микротерм, мезотроф, ассектатор подлеска. Ирга овальная охраняется в заповедниках.

Ирга овальная

Ирга овальная представляет из себя кустарник высотой до 2,5 м. с раскидистой кроной. Молодые побеги серебристые от опушения, позднее голые, блестящие, пурпурно-коричневые. Листья ирги овальной яйцевидные или эллиптические, до 4 см, плотные, с крупнопильчатым краем; в начале развития беловатые, войлочные; летом — темно-зеленые, осенью — оранжево-красные. Цветки до 3 см в диаметре, белые, в многочисленных верхушечных кистях. Плоды ирги овальной синевато-черные с сизым налетом.

Ирга овальная зимостойка лишь в южной и средней зонах России. Засухоустойчива. Предпочитает богатые, содержащие известь почвы, солнечное местоположение, но может расти и в полутени. Взрослые кусты часто снизу оголяются, становятся “голоштанными” и требуют декорирования низкими кустарниками. Очень эффектна в течение всего периода вегетации. Используется на открытых солнечных местах в садах и парках, в виде групп и опушек, в подлеске высококронных деревьев со сквозистой кроной. Обладает высокими фитонцидными свойствами. В культуре с XVI века.

Лечебные и полезные свойства ирги:

Плоды ягоды ирги содержат большое количество сахаров (12 – 14%), пектиновых веществ (до 1%), танинов (0,9%), флавоноидов (1%), органических кислот (0,4-1,2%). Плоды ирги богаты пектиновыми веществами (1,5-3,7%), которые обладают хорошими желирующими свойствами. Ирга- богатый источник фенольных соединений. Они представлены лейкоантоцианами и антоцианами (896-1607 мг/100 г), катехинами (106,1-281,9 мг/100 г), флавонолами (127,3-339,8 мг/100 г) и хлорогеновыми кислотами (163,8-258,8 мг/100 г. Содержание витамина С (7-8 мг/100 г) и каротина (0,3-0,5 мг/100 г) невелико. Витамина В2 довольно много – 7,1-12,5 мг/100 г. Из микроэлементгов обнаружены медь, свинец, кобальт, марганец, йод и др.
Сладкие, очень сочные, с нежной мякотью плоды хороши в свежем, замороженном и высушенном виде. Из них приготавливают компоты, варенья, соки, желе, повидло и вино. Для увеличения выхода сока из ирги нужно выдерживать плоды 3 – 4 дня в прохладном помещении. Из 1 кг ягод получается около 800 мл сока, который служит сырьем для морсов, сиропов, соки, желе, повидло и вино. Высушенные плоды – «коринка» – по вкусу напоминают изюм.

Особенности выращивания ирги на приусадебном участке:

Под иргу отводят хорошо освещенные места на склонах южного и западного направления суглинистые или супесчаные дерново-подзолистые достаточно увлажненные и плодородные. На бедных почвах при недостатке влаги ирга растет слабо, плоды ее мельчают, становятся малосочными. На участке достаточно посадить 1-2 растения.
Подготовка почвы под посадку такая же, как и под другие ягодные культуры. Иргу сажают осенью или весной в ямы размером от 40 до 70 см в диаметре на глубину до 50 см в зависимости от величины саженцев. Среднерослые формы размещают в ряду через 2 м, сильнорослые – через 3 м, ширина междурядий – соответственно 4 и 5 м. Высаженные растения обильно поливают, особенно в сухое жаркое лето, и мульчируют торфокрошкой или перегноем, надземную часть укорачивают до 10 см, оставляя выше уровня почвы 4-5 хорошо развитых почек. В год посадки ирга дает незначительный прирост. На 2- 3 год кусты достигают уже более 40 – 50 см.
На второй год после посадки вносят 50 г аммиачной селитры и 100 г суперфосфата. Удобрения равномерно разбрасывают в приствольные круги, а затем рыхлят. Весной, после внесения удобрений и полива, кусты мульчируют перегноем или торфом слоем 5 – 7 см.
Ирга начинает плодоносить на 3- 4 год после посадки, а на 5- 6 год дает урожай 5 – 8 кг с куста. Начиная с этого времени, рекомендуется через год чередовать внесение минеральных удобрений ( до 1 кг суперфосфата, 500 г аммиачной селитры и 300 – 400 г калийных удобрений) с органическими ( 50 кг перегноя или компоста).
Иргу формируют в виде куста из прикорневых побегов, вырезая слабые. В первые 2-3 годы оставляют все сильные побеги, в последующие – по 2-3, остальные вырезают. Сформированный куст должен иметь 10-15 разновозрастных ветвей. Последующая обрезка заключается в удалении слабых и лишних сильных прикорневых побегов, больных, поломанных и старых ветвей. Раз в 3-4 года проводят омолаживающую обрезку.
Если растения в первый год после посадки слабо развивается и отстают в росте, то в мае-июне их подкармливают азотными удобрениями (20-30 г/м?), навозной жижей, настоем коровяка или птичьего помета, разбавленным водой соответственно в 4-6 и 10-12 раз. Ко времени вступления ирги в плодоношение (на 4-5 год) удобрения вносят раз в 2-3 года по 3-4 кг/м? навоза. В промежуточные годы в фазе начала распускания почек вносят по 30-50 г/м? сложных минеральных удобрений типа нитрофоски.

Размножение ирги:

Иргу размножают семенами, отводками, зелеными и корневыми черенками, прививкой. Семенами, как правило, размножают видовые формы. Для получения семян собранные плоды сначала несколько дней держат в прохладном месте, затем измельчают, отделяют семена от мезги и просушивают. Так как семена мелкие, сеять их лучше всего в ящики с легкой почвенной смесью, состоящей из песка, перегноя и дерновой земли. Посев семян можно проводить сразу же после сбора или весной, предварительно простратифицировав семена в течение 90 – 100 дней во влажном песке при температуре 0 – 2 град С. При осеннем посеве семян в ящики на зиму их прикапывают в саду и укрывают листьями. Растения, выращенные из семян, при посадке укорачивают на 1/3 длины. Они зацветают и дают первый урожай на 3 – 4-й год , а полное плодоношение наступает к 8 годам.
Сортовую иргу принято размножать только вегетативно, чтобы сохранить ценные хозяйственные признаки сорта. Для этого ранней весной или поздней осенью можно откопать корневую поросль. Довольно легко ирга размножается корневыми черенками диаметром 1 – 1,5 см и длиной 10 – 15 см. Их высаживают вертикально на гряды, мульчируют торфом или перегноем и обильно поливают. В течение лета поддерживают повышенную влажность почвы и уже к осени получают однолетние растения, которые в зависимости от силы развития высаживают на доращивание или на постоянное место.
Размножение прививкой пользуются довольно редко. В качестве подвоев можно использовать сеянцы рябины обыкновенной или той же ирги, но последнее менее желательно, так как дает корневую поросль. Привитая на рябину ирга отличается умеренным ростом, ранним и обильным плодоношением, не дает поросли. Прививку проводят в обычные сроки. Прививка черенком более результативна, чем окулировка