Моллюски
/ Mollusca
Моллюски
(мягкотелые) — один из типов беспозвоночных животных,
живущих в морской и пресной воде, а также на суше. Важнейшие
классы: двустворчатые, брюхоногие и головоногие. Тело
моллюска мягкое, несегментированное, большей частью покрыто
раковиной.
Многие моллюски (устрицы, мидии, морские гребешки, кальмары
и др.) употребляются в пищу. Моллюски имеют определенное
медицинское значение, так как съедобные моллюски, пребывающие
в загрязненной воде, приобретают ядовитые свойства и могут
служить причиной пищевого отравления (лечение в этих случаях
симптоматическое); концентрируя в своем теле различные
бактерии, моллюски могут стать источником инфекционных
заболеваний, в том числе брюшного тифа.
Некоторые виды брюхоногих моллюсков являются промежуточными
хозяевами паразитических червей класса сосальщиков (ланцетовидной
двуустки, фасциол, описторхиса, шистосом и др.), способствующими
распространению их среди людей и животных (см. Трематодозы).
Для истребления вредных моллюсков прибегают к выжиганию
пастбищ, осушению заболоченных местностей, применяют сернокислую
медь и различные фосфорорганические препараты — моллюскоциды,
а также некоторые антибиотики, например тиолутин.
Моллюски
(Mollusca; от лат. mollis — мягкий) — один из типов беспозвоночных
животных, берущий начало в процессе исторического развития
от червей. Тип М. насчитывает более 105 тыс. видов. Моллюски
— двустороннесимметричные животные, у которых, однако,
вследствие вторичного смещения органов часто выражена
асимметрия. Тело мягкое, нерасчлененное, окруженное кожной
складкой — мантией, выделяющей раковину. Орган движения
— нога — представляет собой непарный мускулистый вырост
на брюшной стороне тела; его гомологом у плавающих морских
форм служит «воронка». М. живут в пресной и морской воде,
а также на суше (рис.).
Тип М. включает несколько классов, из которых главнейшие:
двустворчатые, или пластинчатожаберные, брюхоногие и головоногие.
У двустворчатых голова редуцирована, тело состоит из туловища
и ноги, раковина симметрична. Брюхоногие представлены
наибольшим числом видов. Голова их обособлена от тела,
нога — с широкой ползательной подошвой, раковина — асимметрична,
иногда редуцирована. Головоногие — наиболее высокоорганизованные
моллюски.
Двустороннесимметричное тело делится перехватом на голову
и туловище. Ротовое отверстие окружают 8—10 щупалец, имеющих
присоски. Раковина у большинства форм редуцирована.
Многие виды моллюсков съедобны. Пищевая ценность мяса
М. значительна. В экстрактах из мышц каракатицы и осьминога
обнаружены аминокислоты: глицин, аланин, валин, лейцин,
изолейцин, серин, треонин, метионин, аспарагиновая кислота,
глютаминовая кислота, тирозин, фенилаланин, пролин, триптофан,
аргинин, лизин, гистидин. Мясо устриц содержит витамины
А, В и С; в золе обнаружены фосфор, сера, кальций, железо,
медь. В мясе мидий и пресноводных двустворчатых обнаружено
значительное количество 7-дегидрохоле-стерина — провитамина
D3. Раковины некоторых М. используют для разного рода
изделий. Отдельные представители двустворчатых — поставщики
жемчуга. Из «чернильного мешка» головоногих — особой железы,
открывающейся в заднюю кишку, добывают акварельную краску
сепию. Различные виды брюхоногих М. являются вредителями
сельскохозяйственных культур. Двустворчатый моллюск «корабельный
червь» протачивает ходы в погруженных в воду деревянных
частях судов и различных портовых сооружений.
Роль моллюсков в эпидемиологии и природной очаговости
глистных инвазий определяется тем, что многие М. являются
промежуточными хозяевами ряда паразитических червей: Fasciola
hepatica (см. Фасциоле з), Dicrocoelium lanceatum (см.
Дикроцелиоз), Opisthorchis felineus (см. Описторхозы),
Paragonimus westermani (см. Парагонимоз), а также возбудителей
шистосоматозов (см.) и др. При пребывании в загрязненной
морской воде съедобные двустворчатые М. (устрицы, мидии)
приобретают ядовитые свойства, исчезающие при выдерживании
их в чистой морской воде; концентрируя в своем теле различные
бактерии, съедобные М. могут стать причиной инфекционных
заболеваний человека, в том числе брюшным тифом. Уничтожению
вредных пресноводных М. способствуют гидротехнические
работы. С этой целью применяют также различные химические
препараты.
При обследовании очагов эпизоотии или эпидемий, распространение
и поддержание которых связано с моллюсками, необходимо
определить, какие виды М. обитают в пораженном районе,
а также установить степень причастности каждого вида к
распространению и поддержанию инвазий. Одним из необходимых
условий искоренения инвазий, распространяемых определенными
видами М., является уничтожение этих видов, проводимое
параллельно с дегельминтизацией населения или домашних
животных.
Для истребления вредных моллюсков испытывались различные
методы: физическое уничтожение, действие отравляющих веществ
— моллюскоцидов, биологическая борьба. В Южном Казахстане
для истребления наземных улиток — промежуточных хозяев
для гельминтов, паразитов скота, — применялось выжигание
пастбищ. В качестве моллюскоцидов, пригодных для уничтожения
пресноводных улиток, главным образом распространителем
шистосоматозов, издавна применяют сернокислую медь (страны
Среднего Востока и др.); распространителя фасциолеза —
малого прудовика — уничтожают известкованием заболоченных
участков, луж, канав и других мест обитания этой улитки
(В. И. Жадин, В. Я. Панкратова). После многих лабораторных,
а затем и полевых опытов был произведен отбор наиболее
токсичных для M. химических препаратов (пентахлорфенолят
натрия, пентахлорфенолят меди и др.), которые стали применяться
для истребления улиток на относительно больших территориях
в Японии, на Филиппинах, в Центральной Америке. Предварительные
испытания моллюскоцидного действия фосфорорганических
препаратов на пресноводных моллюсках, произведенные в
наших водоемах, показали высокую токсичность тетраэтилмонопирофосфата
(пирофоса) и тетраэтилдитиопирофосфата (дитиофоса), которые
в концентрации 0,00001 губят прудовиков и катушек в срок
от 3 до 13 дней (С. В. Фунникова). Что касается биологических
методов борьбы с улитками, то пока они находятся лишь
в стадии изучения. Таковы, например, опыты по использованию
некоторых сомовых рыб для уничтожения улиток в рыбоводных
прудах в Конго, а также первые опыты заражения египетских
улиток (распространителей шистосоматозов) бациллой (Bacillus
pinottii), губительное действие которой было установлено
по отношению к тропической улитке Australorbis glabratus
(Е. Dias, М. Dawood). Очень высокотоксичными для улиток
оказались некоторые антибиотики, например тиолутин, римоцидин,
анизомицид; наиболее токсичен тиолутин, губительно действующий
на моллюсков.